檸檬酸工業級亞硫酸鈉

別名枸櫞酸、2—羥基丙烷—1，2，3—三羧酸?；瘜W式C6H8O7?nH2O，相對分子質量192.13(無水物)，210.13(一水物)。白色結晶，無臭。易溶于水、乙醇、乙醚，其水溶液有較強酸味。常含一個結晶水，易風化失水。

1.2作用

酸味劑、酸度劑、螯合劑、抗氧化增香劑、香料。

檸檬酸是檸檬、柚子、柑橘等存在的天然酸味的主要成分，具有強酸味，發味柔和爽快，入口即達到Z高酸感，后味延續時間較短。與檸檬酸鈉復配使用，酸味更美。檸檬酸還有良好的防腐性能，能抑制細菌增殖。它還能增強抗氧化劑的抗氧化作用，延緩油脂酸敗。檸檬酸含有3個羧基，具有很強的螯合金屬離子的能力，可用作金屬螯合劑。它還可用作色素穩定劑，防止果蔬褐變色

產品含量97.5%以上。顏色純白。

硫收率99.9%以上。

很好的解決了合成副反應對含量的影響，保證了產品的高含量。

設計完善的尾氣處理，并解決了系統水平衡，保證了硫回收率高于99.9%

采用雙效連續濃縮工藝。

雙效蒸發節省蒸汽45%

連續操作使得裝置運行穩定，用人少。質量穩定。

采用SO3化學除硫，氣體潔凈度高，產品含量高。

爐氣中SO2含量達到20.5%，氧含量小于0.5%

SO2含量高，降低了單位產品的氣體消耗量，節省能耗。

氧含量低，降低了亞硫酸鈉價格副反應發生量，提高了產品純度，保證了母液全閉路循環。

細節考慮周到，設計緊密結合實際生產，確保一次開車成功。

將多年的實際生產、操作經驗與設計結合，多次建設，多次進步，保證了先進性與可靠性。

用途一  用作漂白劑、媒染劑、還原劑、橡膠凝固劑，也用于有機合成、制藥及香料等 

用途二  用作色譜分析試劑、防腐劑和還原劑，用于染料和制藥工業

用途三  焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似。我國規定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，Z大使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0.05/kg；餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg；液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg。

用途四  食品工業用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗氧化劑、護色劑及保鮮劑。

用途五  醫藥工業用于生產氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡膠工業用作凝固劑。印染工業用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉助劑。制革工業用于皮革處理，能使皮革柔軟、豐滿、堅韌，亞硫酸鈉廠家具有防水、抗折、耐磨等性能?；瘜W工業用于生產羥基香草醛、鹽酸羥胺等。感光工業用作顯影劑等。